Die Gastronomie spielt in der Normandie eine wichtige Rolle.

 

Zahlreiche Produkte der Obst- und Gemüsegärten und des Meers sind die Grundlage unseres Kulturerbes und der großen Vielfältigkeit unserer Küche. Es ist ein großes Glück für alle, die gutes Essen lieben, dass es eine solche Vielzahl von Restaurants, Gasthöfen und Cafés im Departement La Manche gibt.
Die unten stehende Liste ist bei Weitem nicht erschöpfend. In ihr sind Restaurationsbetriebe (mit und ohne Auszeichnung), die bei Gourmands und Gourmets gleichermaßen beliebt sind, aufgeführt.

Ferien NormandieLa Citadelle - Granville

Im La Citadelle erwarten Sie lokale Fisch- und Meeresfrüchte-Gerichte. Austern aus dem Departement La Manche, Chausey-Hummer, Wellhornschnecken aus Granville... Aber auch hervorragende Fleischgerichte und hausgemachte Desserts stehen auf der Karte.

La Croix d’Or - Avranches

Diese alte Poststation aus dem 17. Jahrhundert ist der perfekte Ort, um im Herzen von Avranches eine kulinarische Pause in einem außergewöhnlichen Ambiente zu machen. Das Dekor aus alten Möbeln und Kupferobjekten lässt Sie eine Reise in längst vergangene Tage unternehmen.

 

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Le Mascaret - Blainville-sur-Mer

An diesem Ort, der mehr ist als einfach nur ein Restaurant, lädt Philipe Hardy Sie in seine eigene Welt auf eine außergewöhnliche Reise voller Sinneseindrücke ein. Fisch aus dem Morgenfang wird von Gemüse aus dem Garten begleitet - ein Wirbelwind aus Geschmackseindrücken und Gewürzen. Die Strahlkraft des Michelin-Sterns über dem Mascaret ist noch immer ungebrochen!

L'Intuition - Saint-Lô
Mickaël Marion, der Herr über das Intuition, lässt seiner Kreativität freien Lauf, um eine Speisenauswahl anzubieten, die exotische Elemente und normannische Aromen miteinander vereint. Das Restaurant ist im Guide Michelin sowie im Gault & Millau erwähnt.

Aux Berges de Candol - Saint-Lô

Am Ufer der Vire bietet Pascal Delozier Ihnen ein Speisenangebot, das sich im Laufe der Jahreszeiten und nach den Ideen des Chefkochs ändert. Die unter der Glosche servierten Speisen fangen das Aroma der Normandie ein.

Chez François - Genêts

In direkter Nähe des Mont-Saint-Michel empfängt Sie François in seinem Gasthof mit den großen Tischen mit rotkarierten Tischtüchern. Hier können Sie großzügig zubereitete Hausmannskost und im Kamin gegrillte Gerichte genießen.

L’Edulis - Granville

Jonathan, der Chefkoch dieses neuen Gourmet-Restaurants, bietet in einem gemütlichen Ambiente köstliche und stilvoll angerichtete Speisen. Sein Ziel: „Emotionen vermitteln“ und das ist ihm gelungen!

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Mer et Saveur - Granville

Das Speisenangebot variiert je nach Angebot und Saison in diesem Restaurant, das direkt gegenüber dem Hafen von Granville liegt. Schalentier-Duo, Hummer-Creme, sautierter Steinbutt an Spargel, Erdbeersuppe mit Eisenkraut - dies ist das Menü im Sommer!

Le Moulin de Jean - Cuves

Im Herzen des normannischen Bocage-Lands empfängt Sie diese alte Wassermühle mit unwiderstehlichem Charme. Verschiedene Gasträume, alle gleichermaßen gemütlich und behaglich, erwarten Sie zu einer wunderbaren Mahlzeit mit normannischem Flair.

Le Goût Sauvage - Saint-Lô

Im Goût Sauvage wechselt das Menü wöchentlich. Daher findet jeder Gaumen, was ihm schmeckt. Caroline Vignaud bietet eine einfache aber wohlschmeckende Küche, in der lokale und Bio-Produkte verarbeitet werden, die von ausgewählten Weinen begleitet werden.

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La Passerelle - Bricqueville-sur-Mer

Auf der Karte findet sich nur ein kleine aber feine Auswahl von Gerichten, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen: Lachs im Lachs, Sauce Gribiche mit gelbem Curry, Barschfilet-Snacks auf Blätterteig, weiße Knusper-Schokolade an Erdbeeren...

Le restaurant de La Lande - Lessay

Entdecken Sie dieses ruhige Restaurant mit gemütlichem Ambiente, kosten Sie traditionelle Gerichte und delikate Speisen und gehen Sie bezaubert nach Hause.

Ferien NormandieLe Vauban - Cherbourg

Die Lage des Restaurants direkt gegenüber dem Fischerhafen inspiriert den Chefkoch Régis Chauvin stets zu raffinierten Gerichten auf der Grundlage des aktuellen Tagesfangs. Er wurde sogar mit dem „Bib Gourmand“ des Guide Michelin ausgezeichnet.

 

Le Pily - Cherbourg

Die Geschichte des Pily ist die Geschichte von Pierre und Lydie, „Pi“ in der Küche und „Ly“ im Gastraum. Sie heißen Sie in ihrem Restaurant mit intimer und warmherziger Atmosphäre willkommen. Ihr Rezept: 2 Menüs, die sich monatlich ändern; dafür erhalten Sie seit 2010 einen Michelin-Stern.

 

Le Panoramique - La Pernelle

Besteigen Sie den Hügel von La Pernelle und genießen Sie die atemberaubende Aussicht über die Bucht von Saint-Vaast-la-Hougue. Und auch die Küche des Le Panoramique ist ebenso verblüffend dank des hervorragenden Küchenchefs Arnaud Féron, der auch den Titel eines „Maître restaurateur“ trägt.

 

 

La Marine - BarnevilleFerien Normandie

Im Restaurant La Marine, das seit über 20 Jahren stolzer Träger eines Michelin-Sterns ist, steht das Meer im Mittelpunkt. Der Küchenchef Laurent Cesne bietet Ihnen in seinem direkt am Wasser gelegenen Restaurant eine kreative Speisekarte.

Le Racine - Saint-Germain-des-Vaux

Wenn Sie durch die Tür dieses Steinhauses in La Hague treten, betreten Sie einen ungewöhnlichen Ort, den Maud und Tony zu ihrem Schaffensort auserkoren haben. Im Angebot sind frische lokale Produkte der Saison, die sie im Gastraum kosten oder (über den Catering-Service) für zu Hause bestellen können.

Le Moulin à Vent - Saint-Germain-des-Vaux

In diesem wunderschön am Meer gelegenen Restaurant können Sie lokale Produkte der Saison genießen, die auf überraschende und raffinierte Weise vom Chefkoch Antoine Fernandes für Sie zubereitet werden.  

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Le Café du Port - Omonville-la-Rogue

In diesem Restaurant, das am Hafen von Omonville-la-Rogue liegt, dreht sich alles um Fisch und Meeresfrüchte: gegrillter Hummer, Seeohren-Gerichte, Meeresfrüchteplatten, Miesmuscheln à la Normande, Eintopf Omonville, Fisch-Duo an Herzmuschel-Coulis...

La Malle aux Epices - Auderville

Das im Herzen von La Hague gelegene „La Malle aux Epices“ bietet Ihnen ein Speisenangebot voller überraschender und exotischer Aromen, gezaubert aus lokalen Produkten: roher Fisch, Camembert-Croustillant, Gemüse-Curry...

Le Landemer - Urville-Nacqueville

Das Le Landemer empfängt Sie seit dem Sommer 2014 in renovierten Räumen mit ungehindertem Blick auf das Meer. Der Chefkoch Hervé Roy lässt Sie an seiner Leidenschaft für gute Produkte teilhaben.